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Joseph Takahashi: “A hora a que comemos pode prolongar de forma significativa o tempo de vida”

Os ritmos circadianos têm 24 horas, mas Joseph Takahashi passou a vida a estudá-los. Explica que têm uma base genética e que podem afectar o nosso metabolismo, mas também os perturbamos ao reger o nosso sono pelos horários ditados pelo trabalho.

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Foto
O investigador Joseph Takahashi DR